Una dieta pescetariana es, básicamente, una dieta vegetariana donde se añade pescado y otros productos de mar. Es decir, además de alimentos como legumbres, verduras, huevos y lácteos, una persona pescetariana también puede consumir pescado, camarón, ostras y otros productos marinos. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de una dieta pescetariana? Entre los principales beneficios a la salud humana que esta dieta podría proporcionar, destacan: 1. Contar con un mejor perfil de riesgo cardiovascular. Estudios 1 han asociado las diferentes dietas vegetarianas (incluyendo la pescetariana) con un menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, esto es, problemas con el corazón y los vasos sanguíneos. 2. Reducción en la mortalidad prematura. Marco Springmann entre otros investigadores muestran en sus resultados 2 que los cambios dietéticos a dietas balanceadas flexitarianas, pescetarianas, vegetarian...
Dedicado a la ciencia y la crítica literaria